Entretien avec Yves Boissière du Musée du Foie Gras de Souleilles (Frespech), président du Reviscòl
Nous fêtons cette année le 10ème anniversaire de la création du Reviscòl. Qu’est-ce que cela vous inspire ?
La création de cette association est née du fait, qu’il fallait structurer le souhait de notre voisin Mr KITAIN de restaurer l’Église de Calhavet du XIIème siècle qui est au milieu de sa propriété, mais qui est desservie par 3 chemins ruraux.
Le démarrage a été long, car nous avons signé la convention avec la Mairie, qui confie la charge à l’association LO REVISCÒL (La Renaissance) de sauvegarder cette église, puis les démarches pour la reconnaissance d’utilité générale, puis la recherche de dons pour financer le plus urgent : l’étayage du chœur qui avait et qui a toujours de grosses fissures, mais qui ne s’aggravent pas pour l’instant.
Mais depuis que nous avons lancé les chantiers de Jeunes Bénévoles, nous avons refait les génoises et remonté le clocher. Et là nous sommes dans le concret avec la truelle et le mortier à la chaux. Quand on se retourne, on voit ce qui est fait et ça avance bien. Maintenant nous sommes fiers du travail accompli.
D ’ailleurs le nombre de bénévoles de l’association a doublé.
Pour vous, le patrimoine se limite-t-il aux vieilles pierres ?
Je considère que le patrimoine est très important parce qu’il porte les cicatrices de notre histoire, et notre histoire c’est nos racines. Nous sommes le résultat de cette histoire. Il en est de même avec la langue occitane qui porte l’esprit de notre civilisation et la langue c'est la clé de notre culture occitane. Il faudrait mettre en place un grand plan de sauvegarde et de restauration de la langue et culture occitane.
Depuis 2023, chaque année au début de l’été, un chantier de bénévoles travaille quelques jours à la restauration de l’église, parlez-nous de la cuvée 2026.
C’est le 4ème Chantier de Jeunes Bénévoles . Ces chantiers ont donné un coup de fouet grâce aux travaux réalisés. Cette année les jeunes venaient de Madrid, d’Alsace, de Marseille, de Salon de Provence, de l’Aveyron, de Paris. Une belle équipe jeune dynamique, expérimentée et très sympathique avec autant de filles que de d’hommes.
Quels ont été les objectifs du chantier 2026 ?
La restauration des murs de la sacristie adossée au chœur ! C’est fait !
Quels sont les objectifs pour 2027 ?
La restauration du chœur de l’église. Un chantier délicat et important, ainsi que la restauration du porche de l’entrée.
Quel rôle jouent les bénévoles du Reviscòl et pourquoi est-il important d’y adhérer ?
Les bénévoles de l’association ont un rôle primordial car nous sommes à l’origine de cette restauration par notre volonté et par notre persévérance. Nous sommes les organisateurs et les encadrants des jeunes bénévoles, chargés de garder le cap et de maintenir la bonne convivialité occitane très appréciée.
Cette restauration de l’Église de Calhavet est véritablement un cas d’école très intéressant.
Une église désacralisée, pillée, abandonnée par Dieu et les hommes depuis 100 ans par négligence ou parce que ça ne sert à rien, ou parce que cela coûterait trop cher, elle a évité d’être vendue pour ces belles pierres qui auraient fini sur une murette de piscine.
Eh bien par la volonté d’une poignée de gens du pays et la détermination de l’association nous avons a remis le clocher au sommet de l’église, et cela n’a rien coûté à la commune. La sauvegarde de Calhavet est aujourd’hui véritablement sur le bon chemin.
Nous aurons fait notre part de travail de restauration de notre patrimoine afin de le transmettre aux futures générations.
Quel est l’objectif final?
Sauvegarder l’édifice dans un premier temps et aller le plus loin possible, afin que Calhavet redevienne un lieu de visite en reliant Calhavet avec les autres églises clunisiennes dans le cadre des chemins de Cluny . Mais aussi renforcer l’attractivité de la commune de Frespech grâce son patrimoine retrouvé et valorisé dans le cadre du développement touristique du Pays de Serres.
Y a-t-il cohérence pour vous entre la défense du patrimoine architectural et l’affichage à Souleilles, musée du foie gras, de la langue et la culture occitane dans une entreprise commerciale ?
Oui il y a une cohérence complète entre la sauvegarde de notre patrimoine rural, c’est notre histoire. La sauvegarde et le développement de la langue et culture occitane, ce sont nos racines culturelles. Mon engagement sur la ferme familiale en circuit court avec le Marché Paysan à la Ferme, c’est de la résistance économique.
Le Musée du Foie Gras c’est ludique et pédagogique, c’est pour réconcilier la ville avec la campagne.
Mon engagement est viscéral c’est « Volèm Viure al País » (Nous Voulons Vivre au Pays).
Nous voulons Vivre et Travailler au Pays. C’est que nous avons fait et nous avons créé 15 Emplois. Tout cela parce que j’adore « nòstre Païs Occitan ».
https://www.petitbleu.fr/2026/07/03/eglise-de-calhavet-un-nouveau-chantiers-jeunes-13450515.php
https://www.helloasso.com/associations/lo-reviscol
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